Mirabelle gezuckert, Konserve, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	68 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,17 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,25 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	23 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g	33 g

Energieverteilung

Fett 2 %
Kohlenhydrate 91 %
Proteine 3 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 45 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	68 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	286 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	421 kJ	8.164 kJ
Fett	0,17 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,25 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 7 % NW) 7 %	23 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	123 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	25 µg (83 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	37 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	12 µg	18 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	109 µg (363 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	160 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	76,00	111,76	–
Vitamin B1 Thiamin	13 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	16 µg (≈ 1 % NW) 1 %	24 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	199 µg (≈ 1 % NW) 1 %	293 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	249 µg (≈ 1 % NW) 1 %	366 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	59 µg (≈ 1 % NW) 1 %	87 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	11 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	673 µg (13 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	990 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	240 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	353 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	240,00	352,94	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	17,00	25,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	17,00	25,00	–
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	9 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	6,00	8,82	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg	1.500 mg
Chlorid	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	6 mg	2.300 mg
Kalium	96 mg (≈ 2 % NW) 2 %	141 mg	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	19 mg	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	16 mg	350 mg
Phosphor	22 mg (≈ 3 % NW) 3 %	32 mg	700 mg
Schwefel	1 mg	1 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,59 : 1	0,59 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	370 µg (≈ 3 % NW) 3 %	544 µg	12.500 µg
Zink	70 µg (≈ 1 % NW) 1 %	103 µg	8.500 µg
Kupfer	59 µg (≈ 5 % NW) 5 %	87 µg	1.250 µg
Mangan	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	103 µg	3.500 µg
Fluorid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	1,00	1,47	–
Molybdän	1,00	1,47	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	16,00	23,53	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	406,00	597,06	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	1.130 mg	1.662 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	1.130 mg	1.662 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	4.070 mg	5.985 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	2.208 mg	3.247 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.862 mg	2.738 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	10.292 mg	15.135 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	10.218 mg	15.026 mg	–
Maltose (Malzzucker)	74 mg	109 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	14 g (≈ 29 % NW) 29 %	21 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	92 mg	135 mg	–
Isoleucin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	15 mg	1.500 mg
Leucin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	28 mg	2.925 mg
Lysin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	18 mg	2.250 mg
Methionin	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg	780 mg
Phenylalanin	15 mg (≈ 5 % NW) 5 %	22 mg	310 mg
Threonin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	18 mg	1.125 mg
Tryptophan	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	300 mg
Tyrosin	8 mg (≈ 0 % NW) 0 %	12 mg	1.875 mg
Valin	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	21 mg	1.950 mg
Arginin	11 mg	16 mg	–
Histidin	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	19 mg	28 mg	–
Asparaginsäure	186 mg	274 mg	–
Cystein	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg	310 mg
Glutaminsäure	28 mg	41 mg	–
Glycin	14 mg	21 mg	–
Prolin	31 mg	46 mg	–
Serin	16 mg	24 mg	–
Stickstoff, gesamt	95,00 mg	139,71 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	18 mg	26 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	6 mg	9 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	23 mg	34 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	18 mg	26 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	5 mg	7 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	51 mg	75 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,00	1,47	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	50,00	73,53	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	77 mg	113 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,031 g	0,046 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	31,00	45,59	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,046 g	0,068 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	46,00	67,65	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	1,48:1	1,48:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	14,84:1	14,84:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	1.100,00	1.617,65	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	600 mg	882 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	600 mg	882 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,42 g	1 g	–
Rohasche	0,2 g	0,3 g	–

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